NOTRE POTAGER
À quelques pas du restaurant se trouve notre potager, là où commence véritablement l’expérience gastronomique de L’Horta de Can Patxei.
C’est un espace vivant, accessible aux visiteurs, qui constitue une partie essentielle de notre projet. Nous y cultivons légumes, herbes aromatiques et produits de saison qui rejoignent la cuisine au moment où ils expriment le meilleur d’eux-mêmes.
Travailler la terre fait partie de notre héritage familial. Bien avant l’ouverture du restaurant, nos grands-parents consacraient déjà leur temps à ces cultures. Aujourd’hui, nous poursuivons cet héritage avec patience, attention et respect du rythme naturel des saisons.
Une promenade dans le potager permet de comprendre notre façon de cuisiner : des produits de saison, de la simplicité et une cuisine qui naît avant tout de ce que la terre nous offre.
