ÜBER UNS
L’Horta de Can Patxei ist ein familiengeführtes Projekt im Herzen des Empordà, im Dorf Gualta, das tief in unseren Wurzeln und unserer Geschichte verankert ist.
Seit Generationen bewirtschaftet unsere Familie das Land. Gleichzeitig ist sie seit Jahrzehnten eng mit der Gastronomie und Hotellerie in L’Estartit verbunden. Aus dieser doppelten Tradition – der Arbeit mit der Erde und der Kunst, Gäste willkommen zu heißen – ist unsere eigene Auffassung von Gastfreundschaft und Kulinarik entstanden.
Unsere Philosophie ist einfach und ehrlich: Wir kochen mit dem, was die jeweilige Jahreszeit hervorbringt, und begegnen jedem Produkt mit Sorgfalt und Respekt. Dabei verbinden wir das Wissen und die Traditionen früherer Generationen mit Kreativität und einer natürlichen Eleganz.
Das Ergebnis ist eine authentische und lebendige Identität: ein Ort der Ruhe, an dem Gerichte die Geschichte unserer Herkunft erzählen und an dem Zeit, guter Geschmack und familiäre Hingabe ihren besonderen Wert behalten.
