QUI SOM
L’Horta de Can Patxei és un projecte familiar que neix al cor de l’Empordà, a Gualta, i que beu directament de les nostres arrels.
La nostra família, per una banda, ha conreat l’horta de tota la vida i, per l’altra ha estat vinculada durant dècades a la restauració i l’hoteleria a l’Estartit. D’aquesta doble tradició —terra i acollida— neix la nostra manera d’entendre la restauració.
La nostra filosofia és senzilla i honesta: cuinar allò que la temporada ens ofereix, amb cura pel producte i sensibilitat pel detall. Respectem les maneres de fer dels qui ens van precedir combinant tradició i creativitat amb una elegància natural.
El resultat és una identitat viva i genuïna: un espai tranquil on compartir plats que expliquen d’on venim i una manera de fer que reivindica el valor del temps, del bon gust i de les coses fetes amb dedicació familiar.
