NUESTRO HUERTO
Junto al restaurante se encuentra nuestro huerto, el lugar donde comienza la experiencia gastronómica de L’Horta de Can Patxei.
Es un espacio vivo y visitable que constituye una parte esencial de nuestro proyecto. En él cultivamos verduras, hortalizas y plantas aromáticas que llegan a la cocina en su mejor momento.
Trabajar la tierra forma parte de nuestro legado familiar. Mucho antes de que existiera el restaurante, nuestros abuelos ya se dedicaban a cultivarla. Hoy seguimos manteniendo vivo ese legado, cuidando la tierra con paciencia, dedicación y respeto por el ritmo natural de las estaciones.
Pasear por el huerto permite comprender nuestra manera de cocinar: producto de temporada, sencillez y una cocina que nace de lo que la tierra nos ofrece.
